哪些食物容易引起食物中毒

內容簡介：食源性的食物中毒實際上是分好多類，一種是細菌性的食物中毒如說高蛋白的，如海鮮時間稍微長一點，就容易滋生細菌。還有密閉時可能會產生一些細菌的污染引起中毒，如密封的海帶絲，吃完以后可能出現肉毒桿菌引起的中毒。二種是化學性的食物中毒如亞硝酸鹽中毒引起來的，大豆煮豆漿沒有煮熟引起的。簡單來說所有通過食物吃進去，得到的各種病癥都可以稱為食源性食物中毒。

上傳時間：2018-10-22 21:51:01

張向陽北京清華長庚醫院急診科副主任醫師