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哪些食物容易引起食物中毒

內容簡介:食源性的食物中毒實際上是分好多類,一種是細菌性的食物中毒如說高蛋白的,如海鮮時間稍微長一點,就容易滋生細菌。還有密閉時可能會產生一些細菌的污染引起中毒,如密封的海帶絲,吃完以后可能出現肉毒桿菌引起的中毒。二種是化學性的食物中毒如亞硝酸鹽中毒引起來的,大豆煮豆漿沒有煮熟引起的。簡單來說所有通過食物吃進去,得到的各種病癥都可以稱為食源性食物中毒。
上傳時間:2018-10-22 21:51:01
張向陽  北京清華長庚醫院 急診科  副主任醫師
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